重庆市垫江县鹤游市场监管所：“监管+家校”同频发力 筑牢春季校园食品安全防线

中国食品安全网讯（周游）为深入贯彻食品安全“四个最严”工作要求，切实保障春季学期广大师生饮食安全，织密织牢校园食品安全防护网，近日，重庆市垫江县鹤游市场监管所以校园及周边食品安全为重点，联合辖区白家小学家委会代表、学校食堂负责人开展校园食品安全专项检查行动。通过“监管 + 家校”联动模式，推动检查全程透明化、风险排查精准化，全力守护师生“舌尖上的安全”。

以食堂管控为核心，严把校园食品安全“第一关”。执法人员联合家委会代表、学校食堂负责人组成专项核查组，对食材配送公司统一供应的当日蔬菜、肉类等食材进行全方位核验，重点查验进货查验记录、合格证明文件、溯源信息及食材新鲜度，逐项核对食材批次与台账信息，确保所有食材来源可查、去向可追、质量可控。同时，执法人员对辖区各学校食堂环境卫生、食品原料分类储存、食品添加剂“五专”管理、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全面排查，详细记录检查情况，现场督促压实学校食堂食品安全主体责任。

聚焦校园周边风险点，净化食品经营环境。围绕校园周边食品安全薄弱环节，执法人员对辖区校园周边餐饮服务单位、副食经营门店开展全覆盖监督检查，重点核查营业执照、食品经营许可证等证照公示情况，严格检查食品保质期、储存条件、从业人员健康管理落实情况，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。针对检查中发现的食品存放不符合规定等5个风险隐患，执法人员下达责令整改通知书3份，指导经营主体立即整改、当场清零，并对检查中发现的问题建立问题台账，持续跟踪问效，确保问题整改到位不反弹。

此次专项行动构建起市场监管部门、学校、家委会三方协同、齐抓共管的治理格局，既彰显了市场监管执法效能，又充分发挥了家委会社会监督作用，让校园食品安全监管更透明、更精准。下一步，该所将持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展专项检查，健全长效监管机制，及时排查化解各类风险隐患，以严实监管为校园食品安全筑牢坚实屏障。