中国食品安全网讯（石智慧）为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，压实外卖平台食品安全主体责任，3月27日，重庆市秀山县市场监管局召开网络餐饮服务第三方平台集中约谈暨培训会，县内主要外卖平台美团、淘宝闪购负责人参加会议。
会上，该局对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深入解读，明确了外卖平台在食品安全管理中的法定职责。会议围绕平台主体责任，从健全管理体系、严格准入管理、规范信息公示、强化风险管控、推动“互联网+明厨亮灶”等五个方面提出具体要求，要求平台扛起食品安全“第一责任人”职责。
会议强调，各平台要对照规定立即开展自查自纠，重点排查资质审核、信息公示、风险管控等方面问题，建立问题台账、实行销号管理，确保整改到位。该局将加大监督检查力度，对违法违规行为依法予以查处。
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