中国食品安全网讯（张正耀）为加强春季开学校园食品安全监管，提升一线从业人员规范操作能力，近日，重庆市巴南区李家沱街道市场监管所组织召开春季校园食品安全专题培训会。辖区内各中小学、幼儿园分管食品安全工作负责人、食品安全管理员及食堂一线从业人员代表参加培训。
此次培训聚焦日常监管中发现的共性问题和薄弱环节，以“法规讲解+案例剖析+互动答疑”相结合的方式，围绕从业人员健康管理、食品原料采购查验、加工过程控制、食品留样、餐用具清洗消毒、应急处置等重点环节进行系统讲解，帮助参训人员厘清操作规范、补齐管理短板。培训现场还针对参训人员在食堂管理和实际操作中的具体困惑逐一回应，实现精准指导、以训促改。
该所相关负责人表示，校园食品安全是民生底线，容不得丝毫松懈。各学校、幼儿园要以春季开学为契机，严格落实主体责任，全面开展食堂自查自纠，彻底清理过期变质食材，严格落实场所及餐用具清洗消毒，确保硬件设施正常运行，从源头消除安全隐患。
下一步，该所将持续加大对辖区学校、幼儿园食堂的监督检查力度，坚持全覆盖排查与常态化巡查相结合，紧盯问题整改，压实责任闭环，通过培训赋能与监管督导并重，全力保障春季学期校园食品安全。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例