重庆市巴南区木洞镇开展医院周边食品安全专项整治

中国食品安全网讯（史维）为切实守护就医群众、医护人员及周边群众的饮食安全，规范医院周边食品经营秩序，近日，重庆市巴南区木洞镇市场监管所聚焦医院周边重点区域、重点业态，开展食品安全专项检查行动，重点排查快餐经营、水果销售及保健食品经营环节安全隐患，全力保障群众饮食消费安全。

聚焦快餐经营，严把餐饮安全关

对辖区医院周边快餐经营门店，执法人员严格对照食品安全相关法律法规及操作规范开展细致检查。重点核查经营主体资质是否齐全有效，从业人员是否持有有效健康证明、规范佩戴工作衣帽；仔细查验食材采购渠道、进货查验记录及索证索票情况，确保大米、蔬菜、肉类等快餐原料来源可追溯、质量有保障；现场查看经营场所环境卫生、餐用具清洗消毒流程，以及食品储存、加工制作的操作规范，严防过期、变质、来源不明食品流入消费环节，从源头保障快餐饮食安全。

紧盯水果销售，筑牢生鲜防护线

针对医院周边水果摊贩、生鲜小店等水果经营主体，执法人员强化现场检查力度，重点查看水果新鲜度，严防腐烂、变质、霉变水果对外销售；检查水果储存条件是否符合要求，避免因储存不当造成水果品质下降；同时核查经营主体备案情况及从业人员健康证明，对无备案、无健康证，以及水果摆放杂乱、经营环境不卫生等问题，当场提出整改要求，督促经营户立行立改，切实保障就医群众及周边群众能购买到新鲜、安全的水果。

严查保健食品，构建特食规范网

保健食品作为辅助调理身体的特殊食品，在医院周边需求集中，其经营规范直接关系就医群众消费安全与合法权益。该所执法人员对医院周边商超、药店等保健食品经营场所开展拉网式排查，重点核查经营主体资质及许可范围，检查是否按规定设置保健食品专区、规范标注警示用语；仔细核对保健食品标签说明书上的“蓝帽子”标志、批准文号及功效成分等关键信息，严防假冒伪劣、虚假标注的保健食品流入市场。过程中执法人员当场督促经营户整改发现的问题，有效规范了医院周边保健食品经营秩序，切实守护就医群众及周边群众的合法消费权益。

下一步，该所将持续强化医院周边食品安全常态化监管，加大对快餐、水果、保健食品等重点品类经营环节的巡查频次和检查力度，对发现的违法违规行为依法严肃查处，同时畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，持续守护医患及周边群众的“舌尖上的安全”。