中国食品安全网讯（汪洋）近日，重庆市巴南区鱼洞街道市场监管所以“原料安全”为切口，对辖区连锁饮品店、社区糖水铺及校园周边饮品店开展全覆盖专项检查，全力守护群众“杯中安全”。
执法人员围绕原料采购、储存、使用全链条，重点核查茶叶、乳制品、果酱、糖浆、小料等产品的生产日期、保质期及来源资质，严查“三无”原料；同时检查进货台账、索证索票记录，确保原料来源可溯、去向可追。对发现的部分台账记录不完整、临期原料未单独存放等问题，现场指导整改。
检查中，执法人员还同步普及相关法规，引导经营者定期自查，筑牢安全意识。本次行动共出动32人次，检查饮品店14家，现场督促整改安全隐患7处。
下一步，该所将持续开展常态化巡查与隐患“回头看”，以精准监管筑牢辖区饮品安全防线，助力营造放心、舒心的消费环境。
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