中国食品安全网讯（陈思宇）近日，重庆市秀山县市场监管局部署各基层市场监管所，分别组织召开辖区学校（幼儿园）食品安全集中约谈会，各学校相关负责人参会，切实压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险。
会议组织参会人员集中观看《校园食品安全精细化管理》专题视频，通过直观画面，详细讲解食品采购、贮存、加工、留样、消毒等各环节标准操作流程，明确校园食品安全规范化管理要求。
各基层市场监管所在会上通报了近期校园食品安全专项检查结果，直指部分学校存在的突出问题，包括主体责任落实不到位、食品索证索票制度执行不严格、食品留样不规范等。
针对检查发现的问题，会议明确三项具体要求：一是压实主体责任，各学校（幼儿园）校长、园长作为第一责任人，需亲自部署、全程督办，确保各项食品安全工作落地落细；二是狠抓问题整改，对照问题清单逐项制定整改措施、明确整改时限，实现问题整改闭环管理；三是强化精细管理，严格把控食材采购、贮存等关键环节，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，提升校园食品安全管理实效。
会议最后，全体参会人员参加“餐饮安全在线”考试，内容涵盖食品安全法律法规、操作规范、应急处置等重点内容，以考促学、以学促用，检验参会人员专业能力，确保校园食品安全管理人员懂业务、会管理、能尽责。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例