重庆武隆：严守节前食品安全关，护航游客踏青“舌尖安全”

中国食品安全网讯（谢奇钰）清明将至，武隆区迎来踏青出游高峰，游客数量持续攀升，桐子叶麦粑等地方特色食品消费热度显著上涨。为切实保障节日期间食品安全，4月3日，重庆市武隆区分管食品安全副区长带队深入辖区特色食品生产小作坊，开展节前食品安全检查。

检查组一行来到一家以生产“桐子叶麦粑”为特色的食品加工小作坊，深入生产车间一线，实地查看生产加工环境与卫生状况。检查过程中，领导重点了解了食材原料溯源管理情况，详细询问了原材料采购、加工制作等关键环节的制度落实情况，并就节日期间食品生产经营安全提出明确要求。

结合当前网络销售新业态发展趋势，检查组对小作坊负责人进行了现场指导，要求规范开展食品直播活动。执法人员现场向经营者普及了《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，强调网络食品销售必须依法依规经营，不得虚假宣传，切实强化食品安全主体责任意识，规范经营行为。

副区长在检查中强调，节日期间食品消费需求增加，食品安全风险防控工作不能有丝毫松懈。区市场监管局要持续做好企业的服务管理工作，加大食品安全培训宣传力度，发挥好食品安全监管“前哨”作用，寓服务于监管之中，帮助企业不断提升食品安全管理水平；同时，要充分发挥优质企业示范引领作用，以点带面推动全区食品行业规范提质、健康发展。

节前，武隆区市场监管局已累计出动执法人员35人次，检查食品小作坊15家。下一步，该局将持续加大节日期间食品安全监督检查力度，严格落实食品安全“四个最严”要求，全力筑牢节日食品安全防线，确保广大人民群众度过一个平安、祥和的假期。