中国食品安全网讯（杨斌舜 沈晓纯 记者陈家华）为切实筑牢元旦期间食品安全防线，保障群众饮食安全，近日，漳州市平和县安厚镇镇长赵勇带队，组织镇食安办、市场监管所、应急办、消防站、派出所等多部门联合开展元旦节前食品安全专项检查，针对辖区内商超、餐饮店、食品生产经营场所进行系统排查，检查组采取全覆盖排查方式，重点核查从业人员健康证明、食品原料采购储存、加工操作规范等关键环节。
图为检查现场
在面包店、月饼工坊等食品生产加工单位，检查人员仔细核验从业人员健康证持有情况，检查规范佩戴口罩等基本卫生要求的执行状况，并现场发现问题要求立即整改。
在餐饮环节，聚焦人流量集中的安厚水面店、快餐店等餐饮单位，重点排查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、加工过程和餐饮具消毒等落实情况。
在商超区域，检查组核查预包装食品生产日期、保质期及进货台账，要求商超严格落实索证索票制度，确保食品来源可溯、去向可查。针对生鲜肉类、乳制品等高风险品类，现场抽检冷藏设备温控及标签合规性，严防过期或“三无”产品流入市场。
接下来，安厚镇将持续加强节日期间食品安全工作，进一步压实部门监管责任和企业主体责任，全力营造安全、稳定、健康、和谐的节日食品消费环境。
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