中国食品安全网讯（范良顺） 在闽西连城县的青山绿水间，一道源于宋代船工、名为“涮九品”的佳肴，历经千年传承与创新，如今已发展成一个年产值超5亿元、带动近万农民受益的庞大产业。这背后，是龙岩市及连城县市场监管部门深入实施商标品牌战略，以“商标富农”工程精准滴灌，将地方特色美食培育成富民强县“金名片”的生动实践。“新泉美食”区域公共品牌的崛起之路，为乡村振兴与区域经济发展提供了可复制的“商标赋能”样本。
一、 政策引领，系统谋划：从“路边店”到“品牌产业”的升级
连城县市场监管局深刻认识到商标品牌在驱动区域特色经济发展中的核心作用，将培育“区域商标品牌”作为服务新农村建设、推进乡村振兴的重要抓手。通过积极争取地方党委、政府支持，建立了多部门协同的商标品牌联席会议制度，形成“统起来抓，分开来做”的工作格局，为品牌发展提供了坚实的组织保障和政策环境。
早在2000年，连城县便敏锐捕捉到新泉镇美食的发展潜力，确立了“美食兴镇、旅游强镇”战略。当地政府持续规划引领，推动成立了新泉客家美食行业管理协会，并专门设立美食产业办公室，安排专项资金用于标准化建设、预制菜研发与品牌推广，引导新泉美食从分散经营走向品牌化、产业化、标准化发展。
二、 精准培育，强化保护：筑牢品牌发展的“护城河”
针对地方特色产业普遍存在的“挖掘培育难、后续管理难、品牌保护难”问题，连城县市场监管局主动作为：
深挖资源，梯次培育： 开展特色资源普查，建立商标申报储备库，有重点地引导注册，实现从“量的积累”到“质的规划”。
赋能提升，规范管理： 通过培训、引进专业服务机构等方式，提升经营者在产品设计、质量管控、标准认证、营销拓展等方面的综合能力，确保品牌“注而得当、用而规范”。
铁腕护牌，优化环境： 指导企业建立维权机制，组织开展专项执法，严厉打击商标侵权与制假售假行为，构建区域联动、部门协作的保护网络，为品牌健康成长扫清障碍。
三、 成效卓著：“新泉美食”香飘四海，富民产业活力迸发
在“政府主导、协会助力、市场运作、品牌引领”的模式下，“新泉美食”区域公共品牌效益显著，产业蓬勃发展：
文化传承与创新交融： 源自中原饮食古韵的新泉美食，在保护传统技艺的同时不断创新，“豆腐宴”获评中国名宴，多项菜品获评中国名菜、名点，千年饮食文化焕发新生机。
产业集群效应凸显： 形成了从原料种养（反季节蔬菜、肉牛养殖等基地）、生产加工、物流配送到门店经营、人员培训、品牌推广的完整产业链。全镇境内外美食店近300家，从业人员超5000人。
人才辈出，荣誉加身： 新泉镇拥有各级职称厨师逾千人，包括众多闽菜大师、名师。小镇先后荣获“中国客家美食名镇”“中国十大最具影响力美食名镇”等国家级称号，品牌影响力持续扩大。
富民增收，全域带动： 2024年，新泉美食产业产值达5亿元，农村居民人均可支配收入十年间增长3.9倍。美食产业有力带动了旅游、文化、农业等相关产业，新泉镇社会总产值十年增长1.73倍。
四、 辐射推广：从“一镇一品”到“一县一业”的蝶变
“新泉经验”的成功，为连城县全域提供了范本。目前，全县客家美食店已达1180家，从业人员4.9万人，年产值10.8亿元，成为名副其实的支柱性富民产业。连城获评“中国客家美食名城”，并凭借美食等特色产业的拉动，连续五年获评“福建省县域经济发展十佳县”，实现了地方经济社会的全面提升。
“新泉美食”的案例证明，一个精心培育和保护的区域商标品牌，能够有效整合分散资源、提升产品附加值、增强市场竞争力，最终转化为实实在在的经济发展动能和民生福祉。龙岩市及连城县市场监管局通过制度创新、精准服务与严格保护，让“舌尖上的味道”转化成了“口袋里的财富”，书写了知识产权助力乡村振兴、商标品牌赋能区域经济高质量发展的精彩篇章。
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