中国食品安全网讯（王学棋 董仕林 郑颖）近日，长乐区市场监管局联合市公安局长乐分局、第三方食品检验机构，在万星广场及周边开展网络餐饮食品安全行刑联动专项联检，靶向排查商圈综合体入网餐饮门店，完善行刑衔接闭环监管体系。
本次行动采用“现场检查+抽样检测+线索排查”一体化监管模式，聚焦商圈内奶茶店、中餐馆、寿司店、牛蛙店等多品类线上线下商户，重点核查线上平台资质公示与线下实体一致性、后厨环境卫生、食材采购贮存、从业人员健康管理、外卖食安封签使用等关键环节。针对检查发现的食品防护不到位、后厨杂物未及时清理等问题，执法人员现场指导督促经营主体立行立改。
为严防“幽灵外卖”、线上线下“两张皮”现象，第三方抽检人员以普通消费者身份开展“盲样测买”，严格按规范完成线上下单、接收样品、信息登记与封存全流程，确保抽检全程留痕、公正客观，目前已完成奶茶、烘焙、卤制熟食等多品类食品抽样并送检。
下一步，长乐区将结合“清风铁纪”专项整治行动，持续深化市场监管与公安的行刑联动机制，紧盯夏季晚市、夜宵等线上订餐消费高峰时段，加大错峰抽检与靶向排查力度，常态化整治网络餐饮安全隐患、严厉打击各类食品违法行为，切实守护群众夏日饮食安全。
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