“安心碗·放心用”科普研学日于厦门科瓴科技有限公司成功举办

中国食品安全网讯（黄鑫鑫 记者陈家华）12月22日下午，由厦门市科协、集美区委宣传部指导，集美区科协、区教育局、海峡导报社、厦门科瓴科技有限公司联合主办的“安心碗·放心用”科普研学日活动在厦门科瓴科技有限公司成功举办。此次活动吸引了50组亲子家庭及诚毅科普小记者团队参与，通过实地探访、科普讲解、互动实验等丰富形式，了解校园复用餐具与陶瓷复用餐具清洗消毒全过程，沉浸式感受食品安全背后的科技力量。

图为活动现场

活动伊始，厦门科瓴科技有限公司董事长陈悦隆亲自带队，引领参观者走进一楼参观通道，观看了校园复用餐具的集中清洗消毒全流程。前来参观的亲子家庭及小记者团队亲眼见证了从脏餐具回收到自动化清洗、高温消毒再到包装的每一个环节，直观感受到大型流水线作业的高效与规范。随后一行人移步二楼的社会餐饮陶瓷复用餐具清洗消毒通道，进一步了解在外就餐时所用复用餐具的消毒标准，增强了对食品安全的信心。

图为活动现场

随后的科普环节中，生动有趣的视频短片不仅展现了厦门科瓴科技有限公司在传统餐消行业的革新之路，更重点解读了2024年11月国家市场监督管理总局出台的校园复用餐具新规。为响应政策要求，厦门科瓴科技有限公司已全面启用十万级洁净车间进行餐具分拣、包装，确保每套餐具都符合最高的卫生标准。

为了让孩子们更好地理解什么是合格的餐具以及如何判断餐具是否安全，厦门科瓴科技有限公司在科普环节中安排了阴离子残留快检实验。让孩子们亲手操作检测试剂，通过观察颜色变化来判断餐具上是否存在阴离子残留。在动手实践中掌握实用科学知识，也让孩子们意识到食品安全的重要性。

图为活动现场

活动高潮时段，世界帆船帆板冠军叶兵作为科瓴科技的形象大使亲临现场。叶兵与孩子们进行了亲切互动，并分享了自己对食品安全的看法，他提到：“作为一名运动员，我对‘干净’有着极致的要求，而餐具的安全正是健康的第一道防线。”他的发言赢得了热烈掌声，也让孩子们深受启发。

此次活动收获了参与者的一致好评。一位全程参与活动的家长表示：“以前总觉得餐消公司操作混乱、卫生堪忧，但今天亲眼看到科瓴科技的标准化流程，从清洗到消毒都做得相当到位，以后使用复用餐具更放心了。现场的科普和实验也让我们学到了很多新知识。”

参与活动的集美大学海洋食品与生物工程学院副教授周常义则从专业角度分享了感悟：“餐具清洗看似简单，实则包含诸多关键环节。科瓴科技在洗涤剂选择、消毒方式运用上都很专业，甚至连包装箱消毒都细致入微，这也让我思考未来国家标准或许可进一步优化。”

此次“安心碗·放心用”科普研学日活动，不仅搭建了企业与公众沟通的桥梁，更有效普及了食品安全知识。接下来，厦门科瓴科技将继续秉持“科技融入生活，瓴先行业于食安”的理念，持续为公众提供安全可靠的餐具清洗消毒服务，助力构建更安心的食品安全环境。