安全才能畅饮！广州市花都区市场监管局裕华所全力护航咖啡节假期消费

中国食品安全网讯（赖燕妮 景然） “五一”假期，广州市花都区花都广场变身咖啡飘香的欢乐海洋。第三十一届汽车文化嘉年华暨“啡来运转”花都区第二届咖啡节在此盛大启幕，各式精品咖啡与美食摊位吸引了大批市民游客前来“打卡”。在人潮涌动、香气四溢的背后，广州市花都区市场监督管理局裕华所（以下简称“裕华所”）的执法人员，以“监管+服务”的双重奏，为这场假日消费盛宴筑起坚实的安全防线。

提前介入，把“功课”做在开幕前

不同于以往的“事后处罚”，裕华所此次采取了更为主动的“靠前服务”模式。早在咖啡节筹备阶段，该所便主动对接活动主办方。针对参展商户多为小微主体的特点，量身定制了行政指导清单。从食品经营许可证照公示、从业人员健康管理，到广告宣传用语规范、商品明码标价要求，裕华所工作人员逐条逐项进行宣贯，督促主办方及参展商压实主体责任。这种“先辅导、后开市”的做法，从源头上降低了经营风险，让商户带着合规意识入场，让消费者从一开始就进入“放心消费圈”。

开市前，裕华所执法人员提醒商家安全注意事项   图片来源：广州市花都区市场监管局

驻场值守，把“探头”设在摊位旁

“五一”节日期间，在广州市花都区市场监管局一贯以来的“群众过节、监管在岗”做法下，该所实行活动现场动态巡查。在熙熙攘攘的摊位间，执法人员的目光始终锁定几个关键环节：食材原料是否索证索票齐全，加工操作区是否生熟分开，经营场所环境卫生是否达标，防蝇防尘设施是否齐备；所有商品是否做到明码标价，是否存在“刺客”行为。对巡查中发现的问题，裕华所不仅做到监督整改，还开展问题“回头看”专项复查，对整改是否到位进行现场核验，确保问题不反弹、隐患不回潮，实现闭环管理。

裕华所执法人员现场检查情况   图片来源：广州市花都区市场监管局

柔性执法，把服务融进监管里

“老板，这个价目表字体太小，顾客看不清，建议放大一点张贴。”“你们进口咖啡豆的进货单据请务必留好备查。”在执法过程中，裕华所坚持刚柔并济，既当严格的“裁判员”，也做贴心的“辅导员”。面对部分首次参展、经验不足的商户，执法人员现场手把手指导完善标签标识、物品分类摆放，在守住食品安全底线的同时，最大限度减少对经营主体正常营业的干扰，实现了法律效果与社会效果的统一。

裕华所执法人员现场指导商家规范摆放   图片来源：广州市花都区市场监管局

监管“不掉线”，消费才“更上线”。裕华所通过用心用情的监管服务，让整个咖啡节不仅人气旺，还让“烟火气”里透着安全感。广州市花都区市场监管局相关负责人表示：“只有筑牢了安全基石，市民游客才能端起咖啡放心喝、放下顾虑痛快买；只有营造出公平有序的市场环境，才能真正让‘流量’变‘留量’”。花都区市场监管系统将持续靠前服务、精准发力，严守群众“舌尖上的安全”，让无论是专程打卡的外地游客，还是在家门口逛吃休闲的花都街坊，都能感受到花都的温度与诚意。