中山市市场监管局开展中考考前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（吕文娟） 近期，中山市市场监管局组织开展中考考前食品安全专项检查，聚焦考点学校食堂、校园周边餐饮单位及集体配餐单位，全面排查风险隐患，全力护航中考期间食品安全。

检查现场   图片来源：中山市市场监管局

本次检查以“全覆盖、零容忍、严监管”为原则，重点围绕三大领域展开。一是考点学校食堂，重点检查食材采购索证索票、食品储存条件、加工操作规范、餐食留样管理等关键环节；二是校园周边餐饮单位，对考点周边的餐饮单位开展拉网式排查，严查无证经营、过期食品、超范围经营等违法行为，特别强化对凉菜、盒饭、即食食品等高风险品类的监管；三是集体配餐单位，针对为考点提供配送服务的单位，重点核验配送车辆温控记录、分餐过程卫生防护及从业人员健康管理情况。

检查过程中，执法人员采取“现场检查+宣传培训”相结合的方式，针对检查发现的部分单位存在食材储存不规范、餐具消毒记录不全、防蝇设施缺失等问题，执法人员现场要求限期整改，并将对整改情况进行“回头看”，坚决杜绝问题反弹，同时组织食堂管理人员及从业人员开展中考考前食品安全保障培训，全方位筑牢考生饮食安全防线。截至目前，已对44个考点供餐单位及42个非考点供餐单位进行了全覆盖检查。

检查现场   图片来源：中山市市场监管局

中山市市场监管局提醒广大考生及家长：中考期间，应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位就餐，避免食用生冷、隔夜食品。如发现食品安全问题，请及时拨打12315或12345热线进行投诉举报。

中考期间，中山市市场监管局正采取“驻点保障+督导检查”机制，安排执法人员在各考点及考点周边开展驻点监督和动态巡查，确保考生饮食安全“零风险”，为中考顺利进行保驾护航。