沧州市献县市场监管局持续推动校园食品安全排查整治深入开展

中国食品安全网讯（孙烁 记者纪红霞）校园食品安全排查整治专项行动工作开展以来，河北省沧州市献县市场监督管理局迅速组织力量摸排辖区内校园食品安全隐患，推动专项行动持续深入开展，不断取得实效。

检查现场 图片来源：献县市场监督管理局

坚持协同发力，强化横向沟通。加强与教体、卫健、公安等部门沟通联系，联合印发了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，建立了定期会商、信息共享等工作机制。目前，已召开联席会议3次。

坚持责任落实，全面培训提升。召开了全县170余所学校(幼儿园)食堂食品安全总监(食品安全员)参加的食品安全警示约谈及教育培训会，从“两个责任”落实、食堂环境卫生、人员健康证、晨检记录、索证索票、餐饮具消毒、食材储存、食品留样等多方面进行了详细的解读与培训，发放了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》400册，并对参训人员进行了食品安全知识考核，考核结果全部合格，进一步提升了全县校园食品安全责任意识和能力。

坚持问题导向，强化监督检查。以进货查验索证索票“三防”等设施设备是否满足需求、场所环餐饮具清洗消毒、环境卫生是否干净整洁等为排查重点，采取日常检查、“下沉式”暗访等多种方式，督促学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位对食品安全隐患问题进行全面排查，共出动执法人员320人次，出动执法车辆155车次，发现存在隐患问题数50余处，下达责令整改通知书30余份，均责令限期整改。

据悉，下一步，献县市场监管局将持续对学校(幼儿园)食堂进行监督检查，确保食品安全。