中国食品安全网讯（郭键 李二林）近期，海口市市场监督管理局发布一则不合格食品核查处置通告，一批次黑虎虾因检出国家明令禁止使用的兽药代谢物，被依法查处。
据悉，2025年11月10日，海口市市场监督管理局对李大杰销售的黑虎虾进行监督抽检。经华研检测集团有限责任公司检验，该批次黑虎虾中呋喃唑酮代谢物项目不符合农业农村部公告第250号要求，结论为不合格。呋喃唑酮属于硝基呋喃类抗生素，国家早已明令禁止在食品动物中使用。
2025年12月15日，执法人员启动核查处置，要求当事人立即停止购进和销售该批次不合格黑虎虾，并发布召回公告。但因已售出部分无法召回，存在一定食品安全风险。
经查，当事人销售不合格黑虎虾的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。更值得注意的是，其在购进该批次黑虎虾时，未查验供货商营业执照、未索取购货证明，也未建立食品进货登记台账，未能履行《中华人民共和国食品安全法》第六十五条规定的记录和索票义务。
不过，考虑到当事人积极配合调查、货值金额较小，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，海口市市场监督管理局最终作出如下处罚：警告、没收违法所得10元、罚款2500元。
呋喃唑酮代谢物具有潜在致癌和致突变风险，长期摄入可能危害人体健康。消费者购买黑虎虾等水产品时，应选择正规商超或市场，留意进货凭证和检测报告，切勿贪图便宜购买来源不明的产品。如发现可疑食品，可拨打12345或12315热线举报。
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