镇江扬中念好“三字诀” 深化网络餐饮食品安全全链条治理

中国食品安全网讯（杜文韬 记者李黎）扬中市市场监管局坚持系统思维、问题导向，扎实开展网络餐饮食品安全“百日攻坚”行动，一体推进“查、改、治”，推进网络餐饮食品安全形势持续向好。

念好“查”字诀，深入排查风险隐患。线上监管智能化，搭建政银企协同治理平台，推动“明厨亮灶 食安赋能”战略合作，目前286户入网餐饮单位接入“互联网+AI”监管系统，实现加工过程可视化、透明化。线下监管全流程，建立“一对一”挂钩联系机制，为辖区内外卖集中区配备专班整治人员，实现监管力量精准下沉。截至目前，已完成525户网络餐饮经营户第一轮全覆盖检查，同步发放提示函330余份、外卖食安封签72000余张。同时，发挥外卖骑手遍布街巷、贴近门店、全程接触配送的岗位优势，招募180余名外卖骑手组建“食安哨兵”队伍，累计处置上报的违法线索6条，构建起多方联动的监管体系。

念好“改”字诀，问题整改闭环销号。对拉网式排查发现的问题商户，建立“一户一档”整改档案，实行清单化管理，详细记录商户基本信息、存在问题、整改要求、责任人员及完成时限。对违法违规商户，现场下达《责令整改通知书》，明确整改标准与期限；对拒不整改、整改不到位或违法情节严重的，依法立案查处，形成有力震慑。截至目前，已立案查处157起。

念好“治”字诀，构建社会共治格局。通过新媒体矩阵发布网络餐饮“红黑榜”7期，针对“黑榜”商户，逐户分析短板、设定合理整改期限，整改期满后组织“回头看”复查，整改到位后及时移出“黑榜”并公示。同步开展食品安全法律法规宣贯，发布科普知识、典型案例、消费维权指南等内容，引导消费者选择“阳光厨房”，营造全民共治氛围。加强与美团、淘宝闪购等外卖平台的协同共治，建立健全信息共享互通、问题线索移送、线上线下联动处置等机制，凝聚监管合力。

守护网络餐饮食品安全是民之所盼、民心所向。扬中市市场监督管理局将把网络餐饮食品安全治理作为树立和践行正确政绩观的“实践场”、履职尽责的“试金石”，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，为建设更高水平“五个岛城”作出新的更大贡献！