筑牢校园食安防线 守护开学“第一餐”——扬州市江都区市场监管局启动秋学期校园食品安全专项检查

中国食品安全网讯（吉祥 张林洲 记者李黎）为切实保障广大师生饮食安全，防范校园食品安全风险事件发生，新学期伊始，江都区市场监管局联合区教育局启动2026年秋季学期校园食品安全专项检查，以开学“第一餐”为重要节点，组建联合检查组开展全覆盖监督检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

本次专项检查覆盖全区中小学、幼儿园、中等职业学校、特殊教育学校共75家学校食堂，以及食堂承包经营企业、校外供餐（配餐）单位、大宗食材供应商以及校园周边食品经营单位。检查坚持问题导向，紧盯校园食品安全关键风险点。一是压实主体责任，核查校长（园长）负责制、陪餐制度落实情况，检查食品安全总监、食品安全员配备履职，“日管控、周排查、月调度”制度执行、台账记录是否完整规范。二是严抓资质管理，核查食品经营许可证有效性，核验从业人员健康证明情况。三是强化硬件管控，检查防鼠板、纱窗、地漏等“三防”设施配置，以及冷藏冷冻、消毒设备运行情况。四是严把食材源头，核查进货查验记录、索证索票凭证，查验食材贮存是否做到分类、分架、离墙、离地存放。五是规范加工流程，检查荤素工具容器分类使用、水池功能分区、食品留样落实情况。六是开展校园周边“拉网式”排查，对周边食品经营主体资质、进货渠道、储存条件、从业人员健康管理等开展全面排查，净化校园周边食品消费环境。

检查采取现场检查与整改复查相结合的方式，坚持检查、指导、整改协同推进。对现场发现的食品安全隐患问题，当场下达整改通知书，明确整改要求、整改时限，建立问题台账。对存在严重食品安全隐患以及违法违规行为的经营主体，依法从严开展查处。同时督促各学校落实自查自纠主体责任，主动排查化解内部风险隐患。

下一步，江都区市场监管局将持续巩固本次专项检查成效，做实做细问题台账“回头看”复核工作，实行隐患闭环销号管理，持续强化校园食品安全常态化监管，织密筑牢校园食品安全防护网，切实守护全区广大师生饮食安全。