内蒙古准格尔旗全面提升食品安全工作水平

中国食品安全网讯（孙文艳 赵泽瑞）民以食为天，食以安为先。多年来准格尔旗委、政府高度重视食品安全工作，2023年内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗启动创建自治区级食品安全示范旗县工作。通过突出四个强化构建四大体系狠抓四个监管，力促一个提升等措施，全面提升了全旗食品安全工作的水平。

“四个强化”提质增效。强化旗委旗政府主导。准格尔旗成立了创建自治区级食品安全示范旗县领导小组，制定了创建工作实施方案，形成了旗食药安委统一研究部署、统一安排实施的创建机制。强化三个责任。准格尔旗积极落实食品安全属地管理、企业主体和部门监管三方责任，成立了落实食品安全“两个责任”工作领导小组及工作专班，实体化协调落实工作。全旗597名包保干部高质量完成本年度6168家食品生产经营企业的督导工作；督促食品企业全面落实主体责任，按要求配备食品安全总监149名、食品安全管理员8118名，不定期开展食品安全自查，有效防范食品安全问题发生；基层市场监管所推行网格化监管模式，打造五星市场监督管理所1个，聘请40名市场安全信息员和162名农畜产品质量安全协管员，建全了旗乡村三级监管队伍。强化示范带动。按照“分类指导、示范带动、分步实施、全面规范”的总体思路开展创建活动。建成“放心肉菜示范超市”1家，农村牧区“四好”示范店26家，“七好”小作坊19家，餐饮服务示范店310户，选定“暖城阳光餐饮示范街区”1条。

强化经费保障。2023年财政累计列支食品安全经费639万元，为基层市场监管所高标准配备了执法装备和办公设施，切实保障了食品监管工作的顺利开展。

“四大体系”保驾护航。建立食品安全责任体系。准格尔旗将食品安全工作纳入各级领导干部实绩考核内容，形成了政府负总责、层层抓落实的责任体系。建立食品安全应急体系。修订了准格尔旗食品安全事故应急预案，建立了食品安全事故报告制度和应急处理保障机制，成功举办了2023年准格尔旗食品安全事件四级应急演练。建立食品检验监测体系。积极打造标准化检验检测中心，各基层市场所均建立了快检室。开展食品监督抽检1800批次，合格率97%；食品快检16193批次，合格率100%；农畜产品检测3743批次，合格率100%；城市集中式供水水质检测121份，合格率96.7%。建立部门协同共治体系。建立了部门联动、协同互动机制。成员单位紧密配合，先后联合开展重点场所、关键环节食品安全专项整治，依法打击违法违规行为。

“四个监管”守住底线。各单位、各部门在政府的统筹协调下，聚焦安全、步调一致，保证了“源头-生产-流通-餐饮”的全流程监管。源头监管。准格尔旗积极推进农畜产品信息化追溯管理，大力开展“二品一标一优”认证工作，获得绿色食品证书66个，核准产量2.5万吨，培育名特优新农产品13个。生产环节监管。准格尔旗大力推行“七好”食品加工小作坊创建工作，突出监管与服务并重理念，对生产企业和小作坊生产经营给予全方位业务指导。流通环节监管。严格落实食品进货查验和索票索证制度。在全旗大型超市设立专门快检室和临近保质期销售专区。餐饮服务环节监管。积极推行明厨亮灶、“风险管控+精细化管理”、餐饮服务单位“八整八化”和暖城阳光餐饮工程，监管方式逐步实现信息化。大力实施文明餐桌、崇尚节约、反对浪费行动。建立了农村牧区集体聚餐申报备案制度。

“一个提升”百尺竿头。为营造安全、放心的消费环境，不断满足城市居民日益提高的生活消费需求，按照“政策支持、三方投资、惠及民生”的思路，实施农贸市场升级改造工程，并积极推动薛家湾农畜产品一级批发市场项目建设。

一分耕耘一份收获，一份期许一份动力。随着自治区级食品安全示范旗县创建工作的不断推进，全旗食品安全现状得到极大改观，旗政府连续多年被鄂尔多斯市评为食品安全“优秀旗区”和“评议考核A级”旗区等20余项荣誉称号。

食品安全是一项长期而又艰巨的民生工程。我们将踔厉奋发，勇毅前行，为切实保障人民群众舌尖上的安全不懈努力！