​内蒙古伊金霍洛旗乌兰木伦镇领导开展春节前食安包保督导工作

中国食品安全网讯（郝红红 赵泽瑞）为切实加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作，有效防止重大餐饮服务食品安全事故发生，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实把食品安全“两个责任”压实到底，2024年1月18日，内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗乌兰木伦镇党委书记高中昌带队深入包保企业开展春节前食品安全包保督导工作，神东矿业服务部副总经理安俊茂陪同。

高中昌带队深入包保企业开展春节前食品安全包保督导工作 图片来源：伊金霍洛旗市场监管局

高中昌一行人在中国神华能源股份有限公司神东煤炭分公司神东矿业服务公司上湾煤炭服务部安监局职工食堂 ，通过看现场、提问题等方式详细了解了企业生产经营状况，认真查阅了食品安全员配备及相关制度落实资料台账，实地查看企业“日管控、周排查、月调度”等工作情况。根据检查实际情况，高中昌同中国神华能源股份有限公司神东煤炭分公司神东矿业服务公司上湾煤炭服务部安监局职工食堂食品安全管理人员，就企业如何落实食品安全主体责任、严管严控食品安全风险隐患等内容进行了深入交流，并针对现场检查发现的问题和不足，逐一提出整改措施和要求。

高中昌对中国神华能源股份有限公司神东煤炭分公司神东矿业服务公司上湾煤炭服务部安监局职工食堂的食品安全工作给予了充分肯定，并就下一步工作提出了意见建议。要全面梳理日常自查内容，严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制；要坚持在原料采购、进货查验、食品贮存、成品检验等关键环节下功夫，将食品安全责任分解细化，责任到人；要不断加强对食品从业人员岗位知识培训，全面提升食品安全意识，将风险发现在前，处置在前，高质量、高标准保障食品安全。

最后，高中昌强调，市场监管部门要进一步加大食品监管力度，开展针对性巡查，增加检查频次，加强风险排查和安全隐患综合治理，督促企业落实主体责任，及时消除各类食品药品安全风险隐患，确保百姓购得安心、吃得放心。