内蒙古伊金霍洛旗纳林陶亥市场监管所开展“食品快检进校园”行动

中国食品安全网讯（塔尼苏布达赵泽瑞）近日内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗纳林陶亥市场监管所为强化校园食品安全，及时有效消除安全风险隐患，保障学校师生的生命健康安全，构建和谐稳定的校园环境，集中力量开展了“食品快检进校园”行动，进一步加强校园食品安全监管工作。活动通过食品安全科普、食品快速检测、热点交流问答、实地讲解等环节，将食品安全宣传触角延伸至校园师生，切实发挥了食品快检的“过滤网”和“前沿哨”作用。

纳林陶亥市场监督管理所检测人员对同学们进行食品安全科普 图片来源：伊金霍洛旗市场监管局

活动中，纳林陶亥市场监督管理所检测人员就“五毛钱零食”向同学们介绍了如何分辨三无产品、垃圾食品、过期食品，科普了这些食品的危害并叮嘱同学们要健康饮食。在食品安全科普后，检测人员现场演示农药残留检测过程，并邀请同学们亲自上手、现场公布检测结果。寓教于乐，生动展示果蔬农药残留快检过程，使同学们直观看到了果蔬上是否有农药残留，了解了农药残留对身体的危害，让食品安全教育内容更贴近生活，激发学生探索求知欲，为同学们带来了充满感染力和趣味性的食品快检体验。

随后，执法人员带领同学们“零距离”走进食堂后厨，实地参观食堂生产加工操作流程。同学们在执法人员的带领下走进食堂，依次参观营养餐办公室、更衣室、储藏室、留样间、粗加工间、切配间、烹饪间、蒸饭间、打菜间等，零距离地了解食堂食品的操作流程和各操作间的功能，充分了解食堂食品安全规范化管理的情况，直观知悉食堂各岗位员工分工、管理严格、操作规范、卫生达标，切实保证食品安全。

执法人员带领同学们“零距离”走进食堂后厨，实地参观食堂生产加工操作流程 图片来源：伊金霍洛旗市场监管局

通过本次活动，同学们更深入的了解了食品安全快速检测的方法原理，操作流程以及食堂后厨的工作情况，让食堂后厨的操作更加透明化，加强了同学们对食堂的民主监督。

据了解，纳林陶亥市场监督管理所将持续落实“监检结合”工作机制，持续有效开展“食品快检进校园”活动，加强对校园内食堂工作人员的专业能力培训，增强食品安全自查自检力度，通过专业技术手段辅助日常监管，科学排查食品安全隐患，全力护航校园食品安全。