中国食品安全网讯（高元蕊 记者李甜甜）为切实保障秋季新学期师生饮食安全，天津市宝坻区朝霞街市场监管所早谋划、早部署，在暑期开学之际，组织执法力量对辖区内学校食堂开展了全面深入的食品安全检查，全力筑牢校园食品安全防线。
执法人员重点从以下几方面入手：在资质审查方面，重点核查食堂的《食品经营许可证》是否在有效期内，经营范围是否与实际经营相符，从业人员健康证明是否齐全且有效，杜绝无证上岗现象。在食材采购环节，仔细查验米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的进货渠道，要求食堂提供完整的索证索票资料，确保食材来源可追溯，从源头保障食品安全。在食品加工制作区域，严格审查操作流程是否规范，确保食品加工过程安全可控。此外，对食堂的餐饮具清洗消毒、“三防”设施配置与维护情况也进行了全面检查。督促学校严格落实食品安全主体责任，切实履行每日晨检、进货查验、索证索票、“日管控、周排查、月调度”等制度，定期开展食品安全自查自纠，及时发现并消除潜在的食品安全风险。
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