天津市宝坻区林亭口市场监管所筑牢节日食品安全防线

中国食品安全网讯（曹荣海 记者李甜甜）为确保国庆、中秋长假期间辖区群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的节日消费环境，天津市宝坻区林亭口市场监管所高度重视、提前谋划、周密部署，实行监管“不打烊”、服务“不断档”，全力保障节日市场秩序稳定。

高度重视，精心组织部署。针对假期食品消费特点，林亭口市场监管所召开了专项工作会议，成立了以主要负责同志为组长的节日市场安全检查工作领导小组，制定了详实的检查方案，整合值班人员推进检查工作落地，明确了责任分工与检查重点，确保节日期间食品安全监管工作组织领导有力、任务落实到位。

聚焦重点场所，排查风险隐患。执法人员以辖区内大型商超、农贸市场、餐饮服务单位、食品零售店等为重点区域，加大巡查频次和监管力度。重点检查食品经营者主体资质、从业人员健康管理、食品采购索证索票、进货查验记录等制度落实情况，严防来源不明、不合格食品流入市场。围绕月饼、肉制品、乳制品、粮油等节日热销重点品种进行严格把关。

紧盯关键环节，强化过程监管。在餐饮服务环节，执法人员深入各类餐馆、农家乐、流动厨房等，重点检查后厨环境卫生、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否规范到位。严格要求餐饮单位落实主体责任，杜绝使用过期、变质食品原料，规范食品添加剂使用，严防交叉污染，确保加工制作的食品安全可靠。同时，督促经营者明码标价，杜绝价格欺诈等违法行为。

宣教结合，提升主体责任意识。检查过程中，执法人员坚持监督检查与宣传教育相结合，积极向食品经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调节假日期间食品安全的重要性，督促经营者增强责任意识和诚信经营意识，自觉规范经营行为，从源头上把好食品安全关。同时，向消费者普及食品安全知识，提升其辨识能力和维权意识。

应急值守到位，及时处置响应。严格落实节日期间值班值守相关制度，保持通讯畅通，确保一旦发生食品安全突发事件或消费投诉举报，能够迅速响应、妥善处置，切实维护消费者合法权益和市场秩序稳定。