中国食品安全网讯 （王锦春 记者李甜甜）2023年，天津市南开区政府锚定“创新南开”目标，高标准建设天开高教科技园，南开区市场监管局领导高度重视此项工作，对坐拥天开园核心区的学府街市场监管所提出了更高的工作要求。学府街市场监管所立足职能、靠前服务、精准发力，进一步压实属地责任，秉承“监管+服务”的工作态度，以高校及科研院所为核心，集中力量对辖区的餐饮质量进行进一步规范提升。
检查现场 图片来源：南开区市场监管局
学府街市场监管所坐拥天开园核心区，怎样做好对辖区高校食品安全工作，该所负责人也是下了一番功夫。一是以高校和科研院所食堂为两个基本点，结合春季校园食品安全检查，以点带面辐射周边餐饮食品经营者。二是在对天津大学、南开大学两所名校食堂的检查中，采取以检查促规范，以服务促提升，充分发挥校园食品安全联席会议制度的作用，了解学校食品安全管理措施落实情况，逐项严格排查校园食品安全隐患，保障在校师生吃得健康、吃得放心。三是在对物质绿色创造与制造海河实验室、中国医学科学院生物医学工程研究所、中国医学科学院放射医学研究所等科研院所食堂的检查中，执法人员采取“边检查、边规范、边宣传”的方式，重点检查后厨食品原料采购、进货查验、加工操作环节及餐饮具清洗消毒等关键环节的落实情况，督促经营单位认真落实餐饮服务食品安全操作规范，严格遵守食品安全制度。对检查中发现的问题，当场指导其立即整改。
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