中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）为切实加大重大活动食品安全监管力度，进一步落实重大活动食品安全保障单位主体责任，增强食品安全保障单位责任意识、安全意识，提高食品安全保障水平，严防食品安全事故的发生，近日，天津市和平区市场监管局组织召开重大活动食品安全保障工作主体责任培训，十一家大型酒店的百余名从业人员参加此次培训。
此次培训内容主要包括餐饮服务提供者概述、适用法律法规、常见违法行为及案例讲解、食物中毒及预防、重大活动保障注意事项等，重点对未取得许可从事冷食类食品制售、使用过期食品、超范围使用食品添加剂、主动提供一次性餐具及未张贴反食品浪费标识等典型案例进行详细解读，切实降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
据了解，下一步，和平区市场监管局将切实提升重大活动食品安全保障能力，积极探索重大活动食品安全管理的新方法和新思路，同时，持续加大监督检查力度，进一步督促食品安全保障单位全面落实主体责任，切实掌握国家相关法律法规和重大活动食品安全保障的工作重点和要求，严把食品安全关，合力筑牢食品安全防线。
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