屏南县深化网络餐饮专项整治 四维发力守牢外卖食安底线

中国食品安全网讯（张雪映） 2026年以来，屏南县市场监管局坚持问题导向、系统治理与社会共治理念，配套出台网络餐饮联合执法、政企协同治理、无堂食经营规范3项制度，发布行业公约及倡议2个，全方位深化网络餐饮食品安全整治。

压实平台主体责任，构建政企协同闭环。该局与淘宝闪购、美团外卖签署治理协议，建立信息互通、联合处置机制，倒逼平台落实资质审核、动态清退等法定责任。累计开展集中约谈1次、发放提醒敦促函4份，督促平台整改问题156个，清退违规商户42家、关停违规经营者35家，从源头遏制“幽灵外卖”上线。

激活社会监督活力，推行骑手监督与红黑榜双机制。聘任30名外卖骑手担任食安监督员，上线“随手拍”举报通道，累计接收线索12条，立案查处7起，关停3家“套证经营”商户；全县首例千元举报奖励顺利兑现，有效带动社会共治热情。同步发布食安“红黑榜”6期，曝光正反典型商户36户，以公开公示倒逼商户规范自律。

拓宽监管覆盖维度，融合社会监督与智慧监管。建立“你我同查”常态化机制，邀请人大代表、政协委员等各界力量参与后厨检查，累计开展专项检查3场次。稳步推进“互联网+AI监管”落地，目前全县已有180家入网餐饮单位接入平台，初步实现后厨操作可视化、违规行为智能预警。

保持执法高压态势，强化靶向整治与纪法衔接。建立“每月集中整治”工作机制，聚焦无证经营、“幽灵外卖”等突出问题精准打击。截至目前，累计排查问题393个，查处各类违法案件130起，其中针对严重违法情形立案22起，依法取缔无证经营主体4家。同步深化行纪衔接，向纪检监察机关移送问题线索2条，追责问责7人，以刚性约束保障整治成效落地。

下一步，该局将持续巩固整治成果，健全长效监管机制，扩大智慧监管覆盖范围，提升社会共治参与度，坚决守牢网络餐饮食品安全底线。