中国食品安全网讯（姚明伟） 据霞浦县市场监管局消息，为进一步规范海参制品生产经营秩序，防范食品安全风险，压实企业主体责任，7月31日下午，霞浦县市场监督管理局召开全县海参制品生产企业规范生产经营会议。局党组成员吴志蛟出席会议并作工作部署，相关业务股室、各市场监管所负责人及全县约80家海参制品生产企业负责人参加会议。
会议结合当前行业生产现状，深入剖析海参制品领域存在的突出问题与潜在风险，明确海参制品作为群众关注度高、舆情敏感度强的特色食品，各生产企业须提高思想认识，严格依法依规生产，坚决守牢食品安全与安全生产两条底线。会上，监管部门向参会企业发放并深度解读《关于加强海参制品规范生产经营的告企业书》，围绕许可条件保持、执行标准落实、食品添加剂规范使用、生产过程控制、出厂检验把关、贮存运输管理、主体责任落实及安全生产八大方面，逐项明确要求并开展指导培训，督促企业对照开展全面自查自纠。同时，会议对“一品一码”追溯制度落地、“日管控、周排查、月调度”机制执行及特种设备安全管理等重点事项进行再强调、再提醒。
下一步，霞浦县市场监管局将持续加大海参制品生产环节监督检查力度，紧盯重点企业与关键风险点，对自查不到位、整改不力的企业依法从严查处，推动全县海参制品产业规范健康发展，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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