中国食品安全网讯（林思远） 2026年以来，连江县市场监督管理局聚焦“幽灵外卖”等网络餐饮行业突出问题，综合运用智慧监管、执法整治、社会共治多种手段，持续强化外卖平台监管，取得阶段性成效。
智慧赋能升级监管效能。该局持续推广“互联网+明厨亮灶+AI识别”监管模式，将入网餐饮商户后厨操作画面实时接入监管端，目前全县入网餐饮商户AI轮巡系统接入率超80%。同时联合开发“餐e测-网络餐饮超范围经营监测智能体”，自动比对商家信息与资质数据，可快速锁定涉嫌超范围经营商户，现已投入使用。
闭环执法强化震慑效应。实行“线上发现、线下核实、依法处置”闭环管理机制，通过外卖平台数据与许可信息碰撞比对，精准识别证照不符、一址多店等异常线索，推动监管从“泛化排查”向“靶向执法”转变。针对伪造冒用许可证、经营地址不符等突出问题，推行“商户+平台”一案双查，同步追究商户违法责任与平台审核缺位责任，倒逼平台落实主体责任。
多元共治织密监督网络。探索构建“政府主导、部门监管、平台负责、社会参与”共治模式，聘请25名外卖骑手担任食品安全监督员，配套举报奖励机制，激活骑手“移动探头”监督作用；畅通消费者投诉举报渠道，对外卖食安投诉实行快办快结，切实凝聚社会监督合力。
下一步，连江县市场监管局将持续优化监管方式，巩固整治成果，以严实举措守牢网络餐饮食品安全底线，维护公平有序的网络餐饮市场环境。
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