中国食品安全网讯（李新志） 为落实上级专项整治部署、回应社会舆情关切，从严管控牛蛙食品安全风险，8月10日，台江区市场监管局联合台江公安分局环食药大队开展牛蛙专项执法检查。
检查组对辖区农贸市场、生鲜超市及牛蛙餐饮门店开展拉网式排查。流通环节重点核查市场开办方主体责任落实情况，督促经营主体严格执行进货查验制度，留存合格证明与相关票据，严防来源不明产品流入市场。餐饮环节重点检查索证索票、储存加工规范，同步核查线上线下宣传内容，严查以冷冻预包装牛蛙冒充鲜活产品的虚假宣传行为。
本次行动累计检查牛蛙经营主体4家，完成专项抽检8批次，暂未发现明显食品安全及虚假宣传问题。
下一步，台江区将持续推进牛蛙常态化整治，严格落实行刑衔接机制，压实市场开办方、经营商户、餐饮门店三方主体责任，全链条筑牢风险防控防线，守护群众饮食安全。
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