中国食品安全网讯（张艺玲 林建新 唐健） 今年以来，南靖县市场监督管理局紧盯网络餐饮民生关切领域，坚持“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”工作基调，深化部门协同，打出食品安全监管“组合拳”。
深化行刑衔接，强化执法震慑。针对网络餐饮违法线索发现难、取证难、溯源难的痛点，该局主动联动公安部门开展行刑衔接联合检查与专项抽检，通过“执法+技术”同步上案，打通行政执法与刑事司法双向通道，构建全链条打击整治闭环，对食品安全违法犯罪形成强大震慑。
创新风险监测，前移防控关口。在刚性执法基础上强化风险预警，专项抽检中创新推行“监督抽检搭载风险检测”模式，10批次样品中安排5批次同步开展非法添加等潜在风险指标筛查，实现“一次抽检、双重评价”，推动监管从“事后查处”向“事前预防”转变，将风险隐患消除在萌芽状态。
强化数据赋能，闭环管控风险。以精准抽检支撑精细监管，今年以来全县累计开展网络餐饮食品安全抽检116批次，已出具检验结果106批次，合格率达99.06%。针对1批次不合格产品，严格落实“1350”核查处置机制，推进全链条追溯、全环节整改，确保产品控制、源头追溯、原因排查、行政处罚、整改落实五个到位，严防问题食品回流餐桌。
下一步，南靖县市场监管局将持续保持高压监管态势，健全行刑衔接长效机制，压实平台主体责任，以精准监管与严格执法营造安全放心的网络餐饮消费环境，守牢群众饮食安全底线。
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