中国食品安全网讯（林思远） 8月12日，第十三届连江青岛啤酒节暨“世界渔都”海鲜美食季在连江人民广场盛大开幕。连江县市场监督管理局提前谋划部署、全程驻点值守，扎实做好餐饮食品安全保障工作，为盛会顺利开展保驾护航。
活动开幕前，执法人员提前介入排查，对现场13家食品经营户开展全面检查，逐一核验经营资质、进货台账、第三方食材检测报告及送货单据，核对食材品种、来源、生产日期等信息，排查食材变质等安全隐患，同步检查冷藏、保温等温控设施运行状态，确保食材储存安全合规。
活动期间，执法人员全程开展现场巡查，紧盯食材加工关键环节。核查从业人员有效健康证件与晨检制度落实情况，从源头杜绝带病上岗；要求食品加工工具与容器分类摆放、专区专用并设置清晰标识，严防交叉污染；现场指导从业人员规范佩戴口罩手套，落实食材清洗、餐饮具消毒、场所保洁等要求，全方位规范加工操作。
此外，该局坚持监管与服务并行，畅通消费投诉举报渠道，建立快速响应处置机制，及时化解活动期间消费纠纷，同步筑牢食品安全与消费维权双重防线。截至目前，活动已保障群众用餐近1200人次，暂未收到相关食品安全投诉举报。后续，该局将持续做好全程值守保障，守护群众安心畅享盛会。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例