秦皇岛常态化规范食品市场经营秩序

中国食品安全报讯（娄立达 记者石巍）近期以来，秦皇岛市市场监督管理局聚焦食品安全重点领域、关键环节，全覆盖排查整治各类经营主体，常态化规范市场经营秩序，构建起常态化、长效化食品安全监管治理格局。

该局开展全域精准摸排建档，全面摸排辖区内肉制品生产、流通、销售、餐饮全链条经营主体以及各类入网餐饮商户，逐一建立专属监管台账，细化经营资质、经营状态、风险等级等核心信息，实现监管底数清、情况明、无盲区，构建“一户一档、动态更新”的常态化监管模式。

为了实现科技赋能监管创新，他们依托数字化、智能化手段重构食品安全监管模式，打造全程可查、可溯、可控的智慧监管体系，推动传统监管向精准化、现代化监管转型。全市深度推进“明厨亮灶”智能化升级工程，重点推动入网餐饮单位、肉制品生产企业完成视频监控智能化改造，将重点经营主体后厨及生产环节监控接入市级智慧监管平台。

为破解单一部门监管短板，构建多部门协同联动、层层压实责任的闭环治理体系，该局成立多部门联合整治专班，建立集中办公、定期调度、动态研判的常态化工作机制，清晰界定各部门监管职责，细化岗位责任，有效破解监管交叉、监管空白等问题，形成上下联动、齐抓共管的食品安全整治工作格局。

该局积极探索食品安全社会共治新模式，打破政府单一监管格局，推行“监管+外卖骑手”协同监督模式，充分发挥外卖骑手优势，吸纳骑手担任食品安全监督员，为精准监管提供基层线索支撑。他们依托12315热线建立24小时快速响应处置机制，健全群众投诉举报接办、核查、办结、回访全流程机制，高效回应群众食品安全诉求，常态化开展普法宣传和警示教育，通过多渠道、多形式开展以案释法、法规科普、知识宣讲，提升群众食品安全防范意识和监督参与意识。