随州高新区市场监管局多举措筑牢暑期在营幼儿园食品安全防线

中国食品安全网讯（陈天平 张伟 记者胡毅）暑假期间，为确保在营幼儿园的食品安全，湖北省随州市高新区市场监管局积极行动，采取多项有力措施，为孩子们的饮食安全保驾护航。

监管人员深入7所在营幼儿园，加强对食品采购环节的监管，仔细检查食材的来源，要求幼儿园必须从正规渠道采购食品，并严格查验供应商的资质和相关证明文件，确保食材新鲜、安全。

在食品加工制作方面，该局加大了检查力度。监管人员深入幼儿园后厨，查看食品加工流程是否规范，厨房卫生状况是否达标。要求厨师严格按照操作规程进行烹饪，确保食品烧熟煮透，防止交叉污染。此外，还注重对幼儿园食品储存的管理。检查食品储存环境是否符合要求，分类存放是否合理，防止食品因储存不当而变质。

为提高幼儿园从业人员的食品安全意识，该局还建立了投诉举报机制，鼓励家长和社会各界对幼儿园食品安全问题进行监督。一旦接到投诉举报，将迅速进行调查处理，并及时反馈处理结果。

此次排查共发现9个风险隐患问题，监管人员当场下达责令整改通知书，明确整改时限和要求，通过“即查即改、跟踪督办”的闭环管理，有效筑牢了暑假在营幼儿园的食品安全防线。下一步，随州市高新区市场监管局将持续拧紧监管“发条”，常态化开展食品安全“回头看”，加大对整改情况的复查力度，同时完善长效监管机制，以“零容忍”态度严防食品安全风险反弹，用扎实举措守护孩子们“舌尖上的安全”，切实把保障幼儿饮食安全的责任落到实处。