从小龙虾到新茶饮原料，荆楚风味如何“拼车”出海？——SIAL西雅展媒体圆桌会武汉站圆满结束

中国食品安全网讯 （刘东娇 记者邱水英）凭借一汪大江大湖，湖北的淡水水产雄踞全国；依托九省通衢的枢纽，湖北的春茶正源源不断地运往广深，撑起国内新中式茶饮的半壁江山。然而，坐拥如此雄厚食饮家底的湖北企业，该如何打破“酒香也怕巷子深”的区域局限，真正在全球餐桌上占据一席之地？

近日，以“荆楚全球・食饮新局”为主题的2026 SIAL西雅国际食品展湖北媒体智库圆桌会在武汉汉口成功举办。会议围绕湖北食饮产业的出海痛点、本土采购渠道升级等核心议题展开了深度剖析，并为即将于今年5月18日至20日举办的2026 SIAL西雅国际食品展（上海）提前吹响了湖北客商“集结号”。

荆楚禀赋：从“大粮仓”到新茶饮原料核心供应地

湖北坐拥大江大湖，淡水水产资源丰富；依托九省通衢的区位优势，已成为国内新中式茶饮品牌重要的原料供应基地。从潜江小龙虾、随州香菇、房县黄酒到畅销海外的英山茶叶，湖北的特色农产品及深加工产业矩阵已颇具规模。本土餐饮的创新活力也不断涌现，如芝麻酱咖啡、菜薹咖啡等跨界产品，展现了蓬勃的市场潜力。

然而，硬币的另一面是产业发展中存在的“成长烦恼”。行业观察指出，许多湖北中小食饮企业仍高度依赖本地或省内市场，缺乏通向全国乃至全球的有效渠道；部分优质农产品在出口标准与资质认证方面存在短板；同时，在冷冻食品等产业板块上，与沿海及中原省份相比仍有提升空间。企业迫切需要能够对接国际贸易规则、提供精准商贸匹配的高能级平台，以打破信息壁垒，实现跨越式发展。

平台赋能：SIAL西雅国际食品展打造“拼车式”出海快车道

面对企业的出海需求，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）提供了解决方案。作为深耕中国26年、跻身世界三大食品展之列的国际顶级行业盛会，其核心逻辑在于高度聚焦的“B2B纯商业贸易”。展会旨在为湖北企业提供“拼车式”的集成服务，让企业无需承担高昂的独立试错成本，即可在展会现场获得专业的出口标准指导、品控对接以及与全球目标买家的一对一精准匹配，力求实现“最小投入、最大商贸回报”的目标。

这一模式的实效已得到验证。此前，湖北“荆楚优品”平台曾组织14家企业携150余款产品参展，开展首日即接待超600位专业采购商，成功收获近70份意向订单，累计成交金额突破3000万元，其中海外订单占比高达35%。这一成绩单生动展示了SIAL展会将地方特色高效转化为国际订单的强大能力。

全球机遇：5月上海之约，开启供应链升级新篇章

本次圆桌会不仅是对湖北生产企业的动员，更是面向全省食品采购商、经销商、餐饮连锁及跨境电商发出的一份“全球供应链大礼包”邀请函。武汉作为全国重要的物流枢纽与食品供应链中心，拥有庞大的批发市场网络。在激烈的市场竞争中，谁能率先获取性价比最优的全球一手货源，谁就能抢占市场先机。

2026 SIAL西雅国际食品展（上海）定于5月18日至20日在上海新国际博览中心举行。本届展会规模达20万平方米，设立18大主题展区，预计汇聚全球75个国家和地区的超过5000家顶尖展商，吸引逾18万名专业人士到场。尤为值得一提的是，针对湖北市场相对薄弱的国际高端肉类及冷冻食材板块，本届展会将迎来阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、智利、意大利、俄罗斯等多国展团，并带来众多独家首发新品。

共赴黄浦江畔，开拓荆楚全球新局

无论是寻求茶饮优质原料的供应商，渴望引入海外爆款零食的区域经销商，还是致力于供应链降本增效的餐饮企业，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）都将提供一个一站式接轨全球产业资源、探索无限商机的绝佳平台，“荆楚风味”将在全球食饮市场中开启新局面。