宜昌高新区：聚力靶向整治，严控食品添加剂风险

中国食品安全网讯（田颖 记者邱水英）为严厉整治食品添加剂超范围、超限量使用及非法添加等突出问题，切实防范化解食品安全风险，筑牢辖区食品安全防线，今年以来，宜昌市高新区市场监管局聚焦重点领域、紧盯关键环节，扎实开展食品添加剂专项整治行动。坚持精准监管、从严整治、综合治理，有效规范食品添加剂生产经营使用秩序，专项整治取得扎实阶段性成效。

细化部署、精准施策。结合辖区食品行业特点，聚焦食品生产企业、城乡接合部小作坊、农村地区餐饮单位、校园食堂等重点主体，紧盯糕点、肉制品、调味品、腌制食品等高风险品类，围绕添加剂采购查验、储存管理、规范使用、台账登记等关键环节，开展全覆盖排查整治，杜绝监管盲区。

从严排查、消除乱象。围绕食品添加剂生产、流通、使用全链条开展靶向检查，重点核查企业配方备案、投料记录、索证索票、专柜存放等制度落实情况，严厉打击滥用、超范围超限量使用添加剂及销售不合格添加剂等违法行为。对轻微违规问题现场督促立行立改，对违法违规行为依法从严查处，建立问题台账，实行“排查、整改、复核、回头看”闭环管理，切实消除风险隐患。本次专项整治共检查食品经营主体187家次，整改隐患23处，立案查处相关违法案件5起。

宣教并举、压实主责。坚持整治与普法同步推进，通过现场指导、入户宣讲、线上科普等方式，向经营主体普及食品添加剂使用标准及食品安全相关法律法规，引导经营者树立诚信经营理念，主动落实食品安全主体责任，规范经营操作。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与社会监督，营造共治共管的良好氛围。

下一步，高新区市场监管局将持续巩固专项整治成果，健全长效监管机制。完善分级分类监管和全链条追溯体系，补齐监管短板，堵塞监管漏洞。常态化督促企业自查自纠，加大典型案例曝光力度，深化部门协同、社会共治，全力守护群众舌尖上的安全。