荆门深耕网络餐饮“你点我查”专项治理

中国食品安全报讯（上官千卉 记者胡毅）为切实筑牢网络餐饮食品安全防线，回应群众“舌尖上的安全”诉求，规范网络餐饮经营市场秩序，荆门市聚焦网络餐饮行业监管痛点、难点问题，扎实开展“你点我查”专项治理行动。通过创新监管模式、优化监管举措、健全长效机制、强化数字赋能，全方位升级网络餐饮食品安全治理体系，推动传统监管模式迭代升级，构建全民参与、精准高效、常态长效的网络餐饮协同治理新格局。

市场监管执法人员突击检查餐饮门店后厨。

广纳民意聚线索，实现“政府定查”向“群众点单”转变。依托线上平台开展民意征集，开通群众提名商户监督通道，打破传统政府单向巡查模式，实现“群众点单、监管核查”。结合群众关注度、订单流量、投诉举报数据筛选重点核查对象，累计征集群众意见建议257条，精准回应群众食品安全关切。

精准靶向严检查，实现“面上巡查”向“深度体检”转变。采取突击检查、直奔后厨方式，紧盯食材储存、清洗消毒、备餐操作等关键环节，严查食材过期、台账缺失、设施不规范、操作不达标等问题。坚持监管与帮扶并重，现场指出问题、明确整改标准、限定整改时限，督促经营主体立查立改，实现全链条风险管控。

闭环管巩固成效，实现“一查了之”向“长效跟踪”转变。建立“检查、整改、复核、公示”全流程闭环机制，常态化开展整改“回头看”，压实企业食品安全主体责任。动态更新网络餐饮商户“红黑榜”，累计发布榜单13期，以公开公示倒逼商户合规经营，杜绝“一查了之”，推动问题整改常态长效。

数字赋能提效能，实现“人防为主”向“智防并举”转变。聚焦数字赋能，构建共治格局。深化“互联网+明厨亮灶”建设，全市1811家入网商户完成系统接入，覆盖率达78.74%。依托智慧监管平台自动识别各类食安隐患。同时，发布行业自律公约，选聘百名外卖骑手担任监督员，邀请人大代表、政协委员参与监督，形成全方位协同治理格局。