荆州市沙市区市场监管局开展假劣肉制品案件查办专题培训

2026-08-24 21:12来源：中国食品安全网编辑：邱水英

中国食品安全网讯（陈红记者邱水英）为纵深推进假劣肉制品专项整治行动，统一执法标准、规范办案流程、提升一线执法质效，近日，沙市区市场监管局组织开展假劣肉制品案件查办专题培训。全局各监管所分管副所长、执法骨干、食品安全监管人员参加培训，副局长万斌出席会议并部署工作。

培训重点解读《沙市区市场监督检查假劣肉制品常见违法行为查办指引》，围绕肉制品监管风险特点、新型违法手段、取证要点、法律适用等内容开展系统授课，详细讲解“票证、实物、台账、资金流、货物流”五维核验工作法，补齐基层执法“查不准、查不透、查不实”短板。

万斌强调，肉制品安全事关群众切身利益，全区监管人员要认清当前复杂监管形势，紧盯批发市场、冷链冷库、餐饮门店等重点点位，精准甄别隐性违法线索。要强化行刑衔接、部门联动，坚持从严查处、顶格处置、全链条打击，杜绝以罚代刑。同时严明执法纪律，坚持学以致用、闭环管控，以铁腕整治力度筑牢群众“舌尖上的安全”防线。