中国食品安全报讯（范红梅 记者胡毅）“以前是等检查组上门查问题、开罚单，现在是专家提前来帮我们把脉、开良方。这种服务，我们企业打心眼里欢迎。”谈起刚刚结束的这场“体检”，湖北省鄂州市跑玛山食品科技有限公司总经理周红英感慨地说。记者从鄂州市市场监管局获悉，该局近期创新推出食品安全“预检式”服务，落实湖北省市场监管局“市事有回应”工作机制要求，将监管关口前移，实现食品安全治理与营商环境优化双向推进。
“食品生产是食品安全的第一道关口，关口守不住，后面所有的监管都要付出加倍的成本。”鄂州市市场监管局食品生产监管科科长吴东海介绍，过去监管多以监督检查、问题查处为主，企业被动接受整改，不仅监管成本高，也容易对企业造成冲击。此次推出的“预检式”服务，将监管从“事后查改”转向“事前帮扶”，由企业主动提出申请，监管部门联合专业力量上门，帮助企业排查风险隐患、完善管理体系，将风险消除在萌芽状态。
此次服务采用“企业点单、监管上门”模式，该局面向全市食品生产企业公开征集报名后，共收到28家企业申请。自9月上旬起，联合多名省级食品安全专家，统筹市、区两级监管骨干，开展专项帮扶。帮扶聚焦肉制品、水产加工品、保健食品等重点品类，紧盯原料采购查验、生产过程管控、出厂检验记录、添加剂使用管理等重点环节，全链条排查“人、机、料、法、环”风险点，逐企上门指导1~2天，“一企一策”出具整改方案，形成食品安全管理体系预检报告28份。
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