十堰以“监检联动”护航食品安全

中国食品安全报讯（常存福 吕晴 记者胡毅）金秋十月，第十三届中国旅游产业发展年会、2026国际武当太极文化节等“一会一节两赛”系列重大活动将陆续在湖北省十堰市举办，当地文旅消费热度攀升，食品安全保障压力随之增加。连日来，十堰市市场监管局紧扣“四个最严”要求，依托食品安全核查处置“监检联动”省级试点机制，全面部署四季度抽检与风险排查专项行动。截至目前，累计完成监督抽检9438批次，不合格食品核查处置率达100%。

聚焦重点场景，实施精准监管。针对“一老一小”民生重点群体，部署建立“养老+托育”专项抽检任务，覆盖全市70余家养老、福利机构，抽检米面油、肉蛋奶等大宗食材及餐饮具，共289批次。同时，对四季度抽检场所实行精细化归集，机场、火车站、高速服务区等人流密集场所纳入“文旅保障专项”，学校、企事业单位食堂等集中用餐单位纳入“跟踪抽检专项”，确保重点区域监管无死角。

排查源头风险，开展靶向抽检。重点排查农贸市场、干货批发等环节干制蔬菜，严厉打击硫磺熏蒸等违规行为；抽检豆制品小作坊、火锅店、麻辣烫店等重点餐饮单位，严查非法添加非食用物质、防腐漂白剂及掺杂使假问题；加大对柑橘等节令性的水果蔬菜的农残抽检频次，及时发布风险预警。

强化应急支撑，落实极速响应。围绕四季度重大活动保障划定多个应急值守片区，延续双节期间的高标准监管要求，明确市级技术支援力量“1.5小时直达现场”的硬性响应指标，一旦出现疑似食品安全突发事件或重大风险线索，确保应急抽检、封存采样等技术支持随时拉得出、顶得上，破解节假日突发舆情时技术支撑滞后的痛点。

深化闭环处置，彰显执法震慑。对抽检中发现的不合格食品，严格落实“监检联动”五步闭环工作机制，全链条开展核查溯源、下架召回等处置工作。今年以来，全市已立案查处食品安全违法案件116起，向相关行政部门通报线索20起，涉及“一老一小”及重大活动保障领域的违法案件一律从严从快查办，涉嫌犯罪的坚决启动行刑衔接程序移送公安机关。