苏州工业园区市场监督管理局清晨亮剑 筑牢早市食品安全防线

中国食品安全网讯（胡亮 记者李黎）为贯彻落实制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品整治专项要求，切实守护群众“菜篮子”“米袋子”安全，苏州工业园区市场监督管理局近日开展农贸市场及食品小作坊早查行动。执法人员于早市消费高峰时段突击检查，以“查隐患、促规范、保安全”为目标，通过“突击检查+监督抽检”的组合拳，织密食品安全防护网。

检查现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局

在鲜肉摊位前，执法人员逐户核对《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，确保“两证”与实物批次对应；在卤菜店及蔬菜摊位前，重点查验索证索票制度落实情况，确保来源可溯；在食品小作坊，对加工环境、食品添加管理及使用情况、产品贮存等进行规范指导，筑牢源头防线。同时，聚焦肉类、熟食、面制品等日常高频消费食品品类，开展现场监督抽检，共计8批次，目前正在检测中。

检查现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局

此次行动同步对农贸市场快检实验室开展检查，重点查看检测设备的运行、检测试剂等耗材的储备、检测记录等内容，确保各快检实验室正常运行，为农贸市场食品安全提供“即时筛查”技术支撑。

检查现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局

此次早查行动聚焦早市食品流通“第一环节”，通过源头把控与过程监管相结合的方式，着力规范市场经营行为，严查食品安全隐患，切实将民生食品安全监管落到实处，为市民“一日三餐”的食品安全筑牢坚实屏障。园区市场监督管理局将持续对农贸市场和食品小作坊开展专项检查，以“看得见的监管”回应民生关切，让群众在早市采购中买得放心、吃得安心。