中国食品安全网讯（王敏红 记者李黎）为进一步提升社区食堂运行效果，力争更好发挥作用，提高社区居民生活福祉，近日，昆山市市场监督管理局工作人员深入“昆知味”社区食堂开展证前指导。
一是靠前服务助力优化布局。食品监管人员从食品处理区相应场所的设置、原料进入到成品供应的流程布局，以及餐用具清洗消毒、保洁设施的标准配备，协助社区食堂完成规划设计，帮助整改节约成本。二是实地查看完善基础设施。工作人员与企业一同查看现场，进一步验证设计布局的合理性，同时针对二次更衣室、加工分区、三防设施等设计细节查缺补漏，确保建成后即可满足使用要求。三是精准指导缩短办理时限。食品经营许可审批窗口对企业提交的资料严格审查，对于材料遗漏、错误的及时提醒企业补充完善，对于材料齐全的加快审批。
“证前指导”是昆山市市场监管局将食品安全监管与为企服务有机结合的案例，通过将监管环节提前，既做到了准入环节严格把关，又减轻了后续监管的压力，既提升了社区食堂的食品安全水平，也增强了社区居民幸福感与获得感。下一步，昆山市市场监管局将推广应用成功经验，以创新的思路不断提升服务监管水平。
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