南京市秦淮区中华门市场监管分局三措并举筑牢网络餐饮安全防线

中国食品安全网讯  为进一步规范网络餐饮服务经营行为，守护群众“舌尖上的安全”，南京市秦淮区中华门市场监管分局聚焦网络餐饮监管难点，采取“示范指导+智慧宣传+回头复查”三项举措，扎实推进网络餐饮食品安全治理行动。

示范引领，精准指导示范区商户

分局以辖区网络餐饮食品安全示范区为重点，组织全体示范区商户开展前期检查反馈整改专题培训。培训采取问题通报与整改指导相结合的方式，逐条逐项复盘检查发现的共性问题，深入剖析风险成因，明确整改时限和标准。现场督促各经营主体对照问题清单开展全面自查自纠，严格落实证照上墙公示、每日卫生清理和健康证到期预警等制度，确保问题整改到点到位，以示范区高标准带动周边商户整体提升。

智慧赋能，组织商户开展专题宣传培训

分局召集辖区内网络餐饮经营单位负责人，举办“互联网+明厨亮灶”智慧监管专题宣贯会。会上，执法人员详细解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及地方智慧监管政策，让商户感受智慧监管的必要性。同时邀请智慧监管安装工作人员现场答疑，就商户关心的设备维护、数据存储、隐私保护等实际问题进行耐心解答，消除商户顾虑。督促商户主动接入智慧监管平台，实现后厨“透明化”、操作“可视化”。

闭环管理，扎实开展前期全覆盖检查“回头看”

针对前期网络餐饮全覆盖检查中发现的证照不符、超范围经营、从业人员健康证过期等突出问题，分局建立问题台账，逐一开展“回头看”复查。对整改到位的予以销号，对整改不彻底或拒不整改的，依法予以查处，确保问题隐患“清零”。

下一步，中华门市场监管分局将持续深化网络餐饮智慧监管，推动形成“商户自律、政府监管、社会监督”的共治格局，让辖区群众点得放心、吃得安心。