鄂托克旗全方位排查食安风险隐患

2026-06-30 16:30来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（张伟记者张阳阳）近期，鄂托克旗市场监管局创新监管模式，特邀旗人大代表、政协委员参与，组织开展“食品安全你我同查”“随机查餐厅”专项监督检查活动。本次检查严格落实随机抽查机制，全程不提前告知、不预设检查路线、不固定检查对象，开展突击检查。

检查组深入各领域开展全覆盖、精细化检查。在超市，重点检查食品进货查验台账、索证索票、食品保质期、散装食品防尘防蝇设施、临期食品分区摆放等内容，严厉打击销售过期变质、“三无”、假冒伪劣食品等违法行为。在入网餐饮门店，重点核查入网商户资质、后厨环境卫生等关键环节，严查无证经营、超范围经营、后厨脏乱差等突出问题，同步核查外卖平台信息公示及线上线下餐食一致性情况。在养老院食堂，结合老年群体饮食安全特殊需求，重点检查食堂食品安全管理制度落实、食材储存加工、膳食搭配、餐具消杀、食品留样及从业人员操作规范，细致排查老年人集体用餐风险隐患。针对校园小饭桌，重点核查经营备案资质、食材采购渠道、餐食留样、后厨卫生等情况，严查食材来源不明、留样不规范等问题。

检查过程中，执法人员现场向代表、委员讲解食品安全监管标准及日常监管重点。代表、委员全程认真观摩、细致核验，对食品安全监管工作的规范化、常态化开展给予肯定，同时就强化重点领域监管、常态化开展“食品安全你我同查”活动、加大食安宣传力度等方面提出宝贵意见和建议。