巴彦淖尔推进网络餐饮全链条监管

中国食品安全报讯（记者张阳阳）为深入落实食品安全“四个最严”要求，统筹推进网络餐饮、集中用餐单位、食品经营许可全链条监管，近日，巴彦淖尔市市场监管局组织召开全市网络餐饮食品安全专项整治工作分析视频会议。市局相关领导、餐饮科负责人在主会场参会，各旗县区局餐饮分管领导、餐饮股股长及业务骨干在分会场参会。

会议传达了近期全国、全区及市政府关于整治群众身边不正之风和腐败问题工作会议精神，明确要求各旗县区局持续加大网络餐饮违法案件查办力度，以办案质效检验整治成效。会议通过晾晒工作数据、通报创新举措和典型案例，客观总结了前期工作成效。

会议指出，当前全市网络餐饮整治仍存在区域推进不均衡问题，部分旗县整治举措浮于表面、特色亮点不足、长效监管机制不完善；部分平台主体责任悬空，基层执法惩戒力度偏弱；食品经营许可现场核查把关不严，证照“僵尸数据”清理不彻底。会议要求，各地要认清风险隐患，拿出背水一战的攻坚姿态，靶向补短板、强弱项，坚决防止问题反弹回潮。各旗县区要压实属地监管责任，细化任务清单、强化督导调度，市局将持续开展随机抽查和问题“回头看”，对工作滞后单位予以通报约谈。

会议部署了下一阶段四项重点工作。一是纵深推进网络餐饮专项整治。 常态化开展“清洁厨房”行动，全面推广“骑手随手拍”系统，规范“一表六账”台账归档，健全政企共治长效机制。二是守牢“一老一小”集中用餐安全底线。 常态化开展明察暗访，组织执法人员深学食品安全新规，加快“互联网+明厨亮灶”提质扩面。三是严格食品经营许可准入管理。 统一现场核查标准、强化业务培训，建立常态化数据清理机制，限期清零过期及主体非存续许可证。四是抓实“守护一日三餐”三年专项整治。 坚持以案件查办为核心评判标准，深挖违法线索，做到闭环整改、从严震慑，确保整治取得实实在在的成效。