天津武清区“三位一体”护航校园食品安全

中国食品安全网讯 （李飞 记者李甜甜）为切实保障辖区广大在校师生吃得安全、吃得健康，天津市武清区通过强化培训、靠前指导、全程监督等方式，全力保障2025年秋季学期校园餐饮安全平稳运行。

一是协同共治，凝聚监管合力。市场监管与教育、卫健及属地政府密切协同，对辖区学校配餐企业进行拉网式全覆盖检查；稳慎推进家校共治，推进“执法人员+校长”双陪餐工作机制，以学校为单位邀请200余名家长代表参与校外配餐企业遴选及日常检查，主动争取群众支持；鼓励社会监督，建立校外配餐企业内部“吹哨人”制度，逐步构建“政府监管、部门协作、企业自律、家长参与、社会监督”的治理格局。

二是创新慧治，提升执法效能。坚持线上线下“双保险”。组织执法力量“四不两直”深入学校食堂和校外配餐企业，开展“驻场式”“跟班式”全程监督检查，围绕人员资质、食材采购等6个重点精准监管，开展针对性抽检30批次。同时，用好智能AI监管系统等智慧监管手段，持续保持重点领域“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，自动识别、抓拍不规范操作，实现关键环节实时监控。

三是主动自治，落实主体责任。提升新建、改扩建学校食堂硬件配置，教育、市场监管等部门共同制定“一校一策”指导方案，提前介入、全面优化食堂流程布局，完成耀华中学武清学校、梅厂中学等5所学校食堂提升改造；压紧压实企业主体责任，利用开学前关键时期完成“健康体检”，组织200余位学校食堂负责人、大宗食材供应商集中开展食品安全警示教育及操作规范培训，全方位筑牢校园食品安全防线。