近日，江西省新余市教体局联合市市场监管局，围绕“责任压实、规范操作、风险防控”三大关键点，组织全市530余名“校园餐”管理人员及一线从业骨干开展专项培训，通过明晰操作规范、明确岗位职责，进一步筑牢校园食品安全防线。
此次“校园餐”管理人员及一线从业骨干专项培训采用“专题解读+案例警示+经验交流+现场考核”相结合的方式，分环节有序推进。邀请专家曹翠柏围绕校园食品安全责任落实、食堂场所布局、设施设备配备、关键环节管理及委托经营与校外供餐管理等五个方面，结合现实问题与典型案例进行深入解读，帮助参训人员系统掌握政策要求与管理要点。
随后，城北幼儿园副园长张艺毅结合一线工作经历，以真实案例开展警示教育，深入剖析风险隐患，进一步增强参训人员的风险防范意识。北湖小学李捷、新钢中学苏玉珍两位老师分别围绕一线管理与进货查验作经验分享，内容务实、操作性强，为参训人员提供了可借鉴、可复制的实践路径。
“校园餐”管理人员及一线从业骨干专项培训结束后，全体参训人员统一参加现场考核，考核合格率达99.43%，充分展现了培训的扎实成效。此次培训不仅提升了校园餐管理队伍的专业素养和责任意识，也为构建权责清晰、流程规范、风险可控的校园食品安全管理体系奠定了坚实基础。（二林）
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