近日，海南省三亚市教育局召开2026年校园食品安全工作部署会，进一步巩固深化三亚中小学“校园餐”专项整治工作成果，科学部署2026年校园食品安全重点工作。
此次校园食品安全工作部署会议通报了2025年全市教育系统校园食品安全工作情况，系统梳理全年工作成效与亮点，精准研判并直指当前存在的薄弱环节和突出问题，对2026年校园食品安全工作提出具体要求。会议强调，全市教育系统要深刻认识校园食品安全的极端重要性，严格落实学校食品安全主体责任和校（园）长第一责任人职责，把食品安全作为学校管理的头等大事，与教育教学工作同部署、同落实、同检查、同考核，坚决守住校园食品安全底线，全力守护师生“舌尖上的安全”。同时，紧扣校园食品安全全流程管控，严格落实信息公示、食材采购验收等制度，规范食品加工制作流程，加强从业人员健康管理和专业培训，严格执行食品留样、清洗消毒等核心要求，做到闭环管理、不留死角，全方位防范食品安全风险。
此次校园食品安全工作部署会议明确，要聚焦重点任务提升工作质效，着力提升食材集采集供质效，稳步推进食堂运营模式优化升级，全面开展校园食品安全风险隐患排查整治，加快推进食堂标准化改造，充分运用数字食堂智慧监管平台，实现精准监管、科学监管。（胡拥军）
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