浙江中医院携手校园为娃定制冬日滋养食谱

“今天这个栗子好好吃呀！”杭州市钱塘区云水苑幼儿园小一班学生小陈（化名）在吃完红枣栗子蒸鸡套餐后，迫不及待地想再添一勺。

“好吃也不能吃太饱哦。”老师给他加了一颗栗子，又耐心地说，“吃饭要吃七分饱，等会午睡也能更香甜。”

秋冬换季，身体免疫力较弱的孩子们非常容易被感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病盯上，如何为娃娃们筑起健康防线？近日，浙江省中医院携手云水苑幼儿园共同为孩子们送上一份特别的“冬日礼物”，用美味药膳助其养出好身体。

“今年入冬特别迅猛，守护儿童健康，要从重视饮食卫生与营养均衡做起。”云水苑幼儿园园长王肖玲介绍，近年来，园区与省中医院建立并打造共建新模式，依托医院健康保障力量，在健康教育、流感防控、儿童突发疾病处置、中医药兴趣培养等方面展开深入探索，持续推进医教深度融合，这次新开启的“护航餐桌”行动便是其中之一。

省中医院治未病科主任黄立权介绍，所谓寓药于食，不是给孩子们吃药，而是巧妙地将山药、红枣、百合等药食同源食材融入日常菜肴，根据2~6岁儿童的口味，结合季节特点、儿童生理发育规律等多方因素综合形成有特色的“冬日滋养药膳食谱”，给脏腑娇嫩的孩子们多一份健康保障。

“当然，药膳并非简单的菜品堆砌，如何配伍很有讲究。”省中医院互联网诊疗中心主任叶文怡解释，中医素有“正气存内，邪不可干”的说法，养护脾胃是增强抵抗力的基础，如红枣栗子蒸鸡翅、山药芙蓉汤等都有健脾益气之效，而秋冬季又是呼吸道疾病高发期，养生重在润燥防感，故冰糖炖雪梨、香菇鸡汤等润肺生津的药膳都是不错选择，既能缓解外界干燥，也能守护孩子们的呼吸系统健康。

如今，在幼儿园的“爱心厨房”里，厨师团队已将这份科学食谱化为行动指南，一起将这份爱融入这氤氲的香气之中。（阳秦 陈岩明）