吉林省2026年全民营养周正式启动 聚焦“营养餐桌 家庭健康”

近日，2026年吉林省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在长春市田家大院文化广场举行，来自卫生健康行政部门、专业学会、医疗机构、学校及社区的数百名代表齐聚一堂。

今年活动以“营养餐桌 家庭健康”为核心，口号为“健康中国 营养先行”，从5月16日起至22日，全省将掀起一场接地气、有干货的营养科普热潮，以家庭为中心推动合理膳食行动落地，让“好营养、好家庭”的理念走进千家万户。

现场科普干货足，市民学得会、用得上

启动仪式上，吉林省营养学会对2026年全民营养周活动主题进行了深度解读，指出家庭是健康饮食的最小单元，也是营养教育的第一课堂。倡导“营养餐桌”，就是要让每个家庭学会科学搭配膳食、掌握烹饪技能、传承健康饮食文化，从一日三餐抓起，守护全家健康。

广场上的健康食育课堂人气满满。专家围绕家庭营养建设、科学膳食搭配等内容开展生动讲解，并通过互动问答、膳食模型展示等形式吸引市民积极参与。同时，来自多家医疗机构的营养科医生和志愿者团队开展了现场咨询与义诊服务，免费为市民测量体重、评估膳食结构、解读《中国居民膳食指南（2022）》核心信息。

“我学到很多知识，蛋白质、碳水和脂肪都会摄入，然后再吃点水果蔬菜。”长春医学高等专科学校学生李宇涵表示，会把健康理念内化于心，外化于行，宣传给更多人。

吉林省疾病预防控制中心副主任刘思洁介绍，除了现场活动，还会在地铁、公交站点同步上线科普内容，“把专业营养知识用接地气的方式送到百姓身边，让大家听得懂、学得会、用得上。”

数据说话：营养素养提升，青少年健康需持续关注

近年来，全省通过不断加强营养健康宣传教育，推动个人和群体树立营养健康观念、掌握营养健康知识、养成营养健康行为，从而预防疾病，促进健康，提高生活质量。数据显示，全省成人居民营养健康知识知晓率从2021年的7.8%，提升至2024—2025年的23.8%，越来越多人开始重视合理膳食。

针对青少年群体，2025年农村义务教育学生营养监测显示，学生营养不良率降至5.52%，较2023年下降0.73%；但肥胖率升至25.84%，青少年健康管理仍需发力。目前，全省正开展6～17岁学龄儿童营养知晓率调查，全面掌握学生营养知识掌握情况、日常膳食行为、体育运动习惯、健康认知水平等核心指标。下一步，将基于调查结果精准识别不同年龄段、不同地区学龄儿童营养健康知识薄弱环节，针对性优化宣传干预措施，推动“调查—分析—干预—提升”全链条工作闭环落地见效，持续筑牢青少年儿童营养健康防线。

吉林大学公共卫生学院、营养与食品卫生教研室谢林教授现场支招，用“膳食宝塔”拆解饮食搭配，“主食吃谷薯类，每天一斤蔬菜半斤水果，优质蛋白适量，每天300mL奶、15g坚果，盐不超5克、油控制25mL，简单好记，照着做就能吃出健康。”

全省联动！线上线下齐发力，科普常态化

全民营养周不仅是一周的集中宣传，更是推动营养健康科普常态化的起点。

为了让营养知识更广泛地惠及百姓，今年全民营养周采取“线上+线下”联动模式。全省九个市（州）同步设立启动仪式，在医院、社区、乡村、学校、超市及餐厅等场所将张贴海报、播放宣传视频、发放折页，部分区域还将组织家庭配餐大赛和营养知识，并通过官方网站、微博、微信公众号、抖音等平台开设“全民营养周”专栏，发布系列科普讲座视频，组织专家开展网络直播和营养咨询，引导大众关注家庭餐桌营养，共同践行合理膳食、健康生活的理念。（朴松莲）