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食品配料不该遮遮掩掩

2026-01-19

近日，媒体曝光的火锅行业腌制肉乱象，引发社会广泛关注。

守护粮食安全的坚实底气

2026-01-19

2025年是“十四五”收官之年，面对极端天气频发、粮价低位运行、消费需求升级、食品质量安全亟待提升、贸易保护主义等多重挑战，我国不断强化粮食安全治理能力，构建更有韧性的粮食安全保障体系，交出一份沉甸甸的粮食安全满意答卷。

冬日火锅推升“暖消费”

2026-01-19

小寒节气后，天气愈加寒冷，吃上一顿热气腾腾的火锅，成了许多人抵御寒意、犒劳味蕾的选择。火锅等餐饮“暖消费”需求升温，火锅底料、火锅食材、火锅电煮锅等产品的线上搜索量大涨。数据显示，2024年全国火锅市场规模达6175亿元，同比增长5.6%。预计2025年火锅市场规模达6500亿元。

从鲜果到食品的“突围”——记岭南大宗水果综合加工关键技术及产业化

2026-01-19

广东省的岭南地区盛产菠萝、荔枝、龙眼、芒果等水果。它们产量大、口感好、营养价值高，是老百姓餐桌上不可或缺的美味，也是推动乡村振兴的重要“引擎”。

福建农业农村发展态势向好

2026-01-19

为促进农民增收，福建加快构建长效机制，通过产业发展强底气、人才培育添活力、城乡融合释潜能，助力农民因地制宜念好“山海经”“致富经”。

海南：食用菌基地杏鲍菇迎来采摘

2026-01-19

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