南京市六合区市场监管局：“民间厨师”掌勺“安全席”！这场培训为农村集体聚餐划重点

为进一步规范农村集体聚餐餐饮服务行为，提升民间厨师的食品安全操作能力、主体责任意识及风险防控水平，有效防范群体性食品安全事件发生，近日，南京市六合区质食药安办组织开展民间厨师食品安全知识专题培训。辖区民间厨师、各街镇食品安全工作负责人、市场监管人员等100余人参加培训。

从“一处试点”到“全域受益”：南京市六合区市场监管局“换位跑”跑出助企加速度

南京市六合区市场监管局聚焦食品生产日期标注这一关键小事，结合《食品标识监督管理办法》，先在中福冷链物流园区选取企业试点，优化标签设计，方便消费者查看与企业库存管理。鉴于食品标签投诉多发，且新版国标 2027 年实施，企业普遍存在合规难题，该局将试点经验向全域推广，开展 “将心比心 换位跑流程” 活动：一是梳理投诉、座谈问卷摸清企业痛点；二是按需开展新国标合规培训，现场赠送包含标签免费审核等四项内容的食安合规大礼包；三是依托共享实验室搭建资源对接平台，提供一站式检测咨询服务，助力企业合规经营，实现监管与企业双向奔赴。

问计于民守食安｜常州市区联动开展网络餐饮“你点我检”座谈及现场观摩

9月10日，常州市市场监管局、钟楼区市场监管局在南大街街道商圈社区会客厅联合举办网络餐饮“你点我检”座谈和现场观摩会，邀请钟楼区人大代表、消费者、外卖骑手、物业管理人员、检测机构等多方代表齐聚一堂，把群众对网络餐饮的关切摆上桌面，面对面听诉求、纳良策，以一线见闻赋能网络餐饮精准监管，共话网络餐饮食品安全。

无锡市市场监管局发布网络餐饮食品安全典型案例（第四批）

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“四个最严”要求，进一步净化网络餐饮行业生态，无锡市全面开展网络餐饮食品安全整治专项行动，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，坚决筑牢食品安全防线，以“零容忍”态度依法查处了一批网络餐饮领域违法案件，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。现集中公布一批典型案例。

镇江市场监管：网络餐饮治理进行时⑯ | 以赛促学！守护外卖舌尖安全

9月8日，网络餐饮新规实施100天知识竞赛，在镇江市市场监管局顺利举办。美团、淘宝闪购、京东秒送、市餐饮协会、连锁茶饮、商业综合体、高校等8支代表队伍同台比拼，以竞赛带动学习、以学习促进落实。经过激烈角逐，美团队获得一等奖，佰润粤海队、东风步行街商户队、江苏大学队获得二等奖，其他队伍获得三等奖。

连云港市场监管局举办全市酒类生产企业食品安全专题培训

为深入贯彻落实酒类产品突出问题综合治理专项工作要求，全面提升全市酒类生产企业风险防控与合规生产管理水平，9月11日，连云港市局组织举办全市酒类生产企业食品安全专题培训。市局相关食品业务科室、各县区局业务骨干及全市酒类生产企业负责人、食品安全管理人员共百余人参加培训。